新フランス料理 料理ルセットを超えるもの(アラン・シャペル 著。新フランス料理 料理ルセットを超えるもの(アラン・シャペル 著。偉大なる師、アラン・シャペルへ - 料理王国。フランス料理の基本から応用までを網羅した、アラン・シャペルのレシピ集。アランシャペルに捧ぐ。 | マッキー牧元公式サイト。- タイトル: LA CUISINE c'est beaucoup plus que des recettes- 著者: ALAIN CHAPEL- 言語: 日本語・フランス語- 出版社: 柴田書店- 価格: 6000円ご覧いただきありがとうございます。宮殿 宮内庁蔵版 毎日新聞社刊 保管時箱つぶれ、スレ、シミあり。古い本のため、小口部分にシミあり読む分には問題ありません